WOK DE VERDURAS Y TOFU. Receta de aprovechamiento.

A lo largo de la semana (más a finales que a principios) suelo sacar del cajón de ideas alguna receta de aprovechamiento. Básicamente abro el frigorífico y con la comida que se está poniendo pachucha o que pronto se pondrá hago un remix. Suelen ser verduras que se están poniendo feillas y alguna cereal que me queda en un tupper. En este caso no había cereal ninguno, sino una porción de tofu que tenía que cocinar sí o sí. Así surgió este wok de verduras y tofu. Sigue leyendo