BONIATO RELLENO DE ARROZ DE BRÓCOLI Y QUINOA

El boniato es un tubérculo que me trae de cabeza cada otoño (en buen sentido). ¡Me encanta! Las chips de boniato me pirran, en forma de crema con zanahorias me alegra el día y relleno ya…me vuelve loca. Llámame exagerada jajaja.

GRATINADO DE ARROZ, CHAMPIÑONES Y CALABACÍN

El otro día en la receta de wok de verduras y tofu hablaba de las recetas de aprovechamiento: recetas en las que con los pocos ingredientes que te queden por la nevera consigues marcarte un buen plato. Esta sería otra idea maravillosa donde, en poco tiempo, consigues consumir un ingredientes tan básico como el arroz de una […]

WOK DE VERDURAS Y TOFU. Receta de aprovechamiento.

A lo largo de la semana (más a finales que a principios) suelo sacar del cajón de ideas alguna receta de aprovechamiento. Básicamente abro el frigorífico y con la comida que se está poniendo pachucha o que pronto se pondrá hago un remix. Suelen ser verduras que se están poniendo feillas y alguna cereal que me […]