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TOFU: QUÉS Y CÓMO SE COCINA

TOFU: QUÉS Y CÓMO SE COCINA

El tofu es un alimento que va ganando fama. Cada vez es más fácil encontrarlo en cualquier supermercado, sin embargo, cuando éste llega a casa no sabemos muy bien qué hacer con él.

WOK DE VERDURAS Y TOFU. Receta de aprovechamiento.

A lo largo de la semana (más a finales que a principios) suelo sacar del cajón de ideas alguna receta de aprovechamiento. Básicamente abro el frigorífico y con la comida que se está poniendo pachucha o que pronto se pondrá hago un remix. Suelen ser…

Salsa de Aguacate

¡¡¡Hola a todos y Feliz Semana Santa!!!
¿Ya estáis de vacaciones? Yo sííííííí !!! Aprovechando mi tiempo libre me he puesto manos a la obra en la cocina para sorprender a los que todavía trabajan. Con cinco ingredientes que tenía por casa me las apañé para preparar esta salsa que se puede comer en frío o en caliente y por lo tanto te sirve para acompañar una buena ensalada pero también un platazo de pasta.

  • 2 aguacates muy maduros.
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla
  • Un chorrito de AOVE
  • Albahaca fresca.
  • Pimienta molida
  • Sal

 

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Saludalosaludable

 

Pica la cebolla y el ajo y dóralos en la sartén. Después tritúralos con el aguacate y la albahaca con un chorrito de AOVE. Cuando consigas tu salsa termina salpimentando a tu gusto.

 
Puedes tomarla fría sobre una tostada con huevo o utilizarla como aliño en una ensalada. Si quieres sorprender combínala con la pasta que más te guste.
¿Te animas? 
Nos leemos pronto!
 

Ensalada de tofu marinado

¿Habéis probado alguna vez el tofu? Para mí es mi segunda vez y cada vez me gusta más. El tofu es una especie de “queso” de soja, es decir, se obtiene a partir de soja, agua y coagulante de una forma muy similar a la…