PICO DE GALLO

El pico de gallo es una ensalada típica de Mexico, sin embargo, es famosa en todas partes del mundo por ser un acompañamiento ideal para muchos platos, no sólo los mexicanos. Normalmente lo vemos en el guacamole o acompañando unos riquísimos tacos, pero hay multitud de recetas que aceptan esta rica ensalada refrescante.

ENSALADILLA VEGANA | ENSALADILLA DE GARBANZOS

¡Hola a todos! Sólo falta un día para decir ´hola!´ al verano y a las miles de versiones de ensaladas y ensaladillas que se preparan en cada casa. Y es que para mí no hay una ensaladilla perfecta porque cada una lleva la historia de quien la prepara. En mi casa la ensaladilla rusa se prepara […]

Ensalada de quinoa roja y cerezas | Propiedades de la quinoa

Muy pronto este blog cumple un año. Un año de post, recetas, unos cuantos libros y algún que otro artículo y muchas experiencias en la cocina… Uno de los primeros post que publiqué fue sobre la quinoa: La quinoa. ¿Por qué la considero un imprescindible? A día de hoy, este alimento sigue sin faltar en mi despensa […]

Ensalada de kale y arroz de coliflor

Llega la época de las ensaladas y yo tan contenta porque me encantan. Todos los días (o casi todos) cae una, os lo prometo. Y para no aburrirme varío y hago muchísimas combinaciones. Porque una ensalada no significa `lechuga, tomate, cebolla y atún´. Hay infinidad de alimentos que puedes incorporar y que seguro que en […]

Faborit, mi Fresh Bar favorito de Madrid

Amantes de las ensaladas y de los lugares con encanto aquí os traigo un Fresh Bar que os va a cautivar…  Si has paseado por el centro de Madrid segurísimo que has visto este buffet de ensaladas hasta arriba de gente. ¡Normal! Faborit es uno de esos sitios que pruebas y quieres repetir. Y no […]

Pannipizza

¡¡¡Hola a todos!!! Últimamente no tengo mucho tiempo para escribiros por aquí, he empezado mis prácticas y, junto con los trabajos, mis semanas están siendo bastante moviditas. Llego a casa bastante cansada y al encargarme yo de mis comidas suelo ser bastante previsora con este tema (y os recomiendo que vosotros también lo seáis, ya hablé […]

Ensalada de tofu marinado

¿Habéis probado alguna vez el tofu? Para mí es mi segunda vez y cada vez me gusta más. El tofu es una especie de “queso” de soja, es decir, se obtiene a partir de soja, agua y coagulante de una forma muy similar a la forma a la obtención del queso a partir de la […]