Ensalada de tofu marinado

¿Habéis probado alguna vez el tofu? Para mí es mi segunda vez y cada vez me gusta más. El tofu es una especie de “queso” de soja, es decir, se obtiene a partir de soja, agua y coagulante de una forma muy similar a la forma a la obtención del queso a partir de la […]

Ensalada dulce de quinoa

Me preguntáis muchísimo por la quinoa y por cómo prepararla. Después viene la frase de “yo la he probado y no me sabe a nada”. No, no tiene mucho sabor, pero es un pseudocereal que encaja en muchísimos platos: ensaladas, revueltos, en desayunos… Te dejo por aquí una receta sencillísima y muy cómoda para llevarte […]

Snack de garbanzos tostados y especiados

Los garbanzos nunca han sido mi fuerte. Bueno, siendo sincera, ni los garbanzos ni ninguna legumbre. Su textura no me agradaba y en casa siempre las evitaba. Pero desde que empecé a cocinar y a probar y probar… ¡¡¡las legumbres nunca faltan en mi menú!!!

Berenjenas rellenas de garbanzos al curry

¿Cómo van las Navidades? ¿Ya os habéis puesto las botas? Espero que estéis disfrutando de la familia, de los amigos, de vuestro hogar y por supuesto de la comida. Para que no se te olvide comer saludable te traigo una nueva receta con berenjenas, que rellenas también es una buena opción para presentar a nuestros […]

Habas con huevo escalfado: una receta rápida y rica en proteínas

¡Hola a todos! Como últimamente me falta más tiempo que me sobra no me complico la vida preparándome las comidas y voy a lo fácil.

¡ Que los más peques saluden a lo saludable ! 👋🏼🍒❤️

El otro día la famosa dietista – nutricionista Gabriela Uriarte en su Instagram (si no lo has visto, corre a verlo) publicó estos carteles que nos ofrece Simple Happy Kitchen . Me pareció tan interesante que sería de egoístas no compartirlo con todos los que me leéis.