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El mejor entrante para estas Navidades

¡¡¡Que ya vieneeenn!!! ¿Tenéis ganas de reuniros con la familia ya? ¿Y de que llegue ese momento en el que se te salen las uvas por las orejaaaas? Madre mía… otro año más que se va… ¿Soy yo o el tiempo pasa volando?

Muesli casero (receta actualizada)

Los que me seguís por otras redes habéis podido ver que no paro de añadir muesli a mis yogures. Es de mis postres favoritos y punto.

Cuscus de coliflor

¡Hola a todos! Estoy un poco desaparecida, pero es que los exámenes se acercan y apenas tengo tiempo de escribiros por aquí. Por eso hoy he decidido dejaros una receta rápida y sencilla de preparar (a mí me viene de lujo en esta época).

Para los que me seguís por Instagram ya la habéis visto (o no, no sé). Pero sé que muchos de los que me leéis por aquí no tenéis esta aplicación. ¡No pasa nada! En la página principal del blog aparecerán las últimas fotos que publique y si pincháis en alguna de ellas os lleva a mi cuenta sin necesidad de que os registréis. 

 
La coliflor no suele ser un alimento que preparemos mucho en casa. Y si lo hacemos, solemos camuflarla en los purés o con rebozados insanos, o bien con pimentón y aceite (esta es la mejor opción por supuesto). Por eso este plato me ha parecido una idea perfecta para preparar en todas las casas y que lo coman los peques (y no tan peques).

Ingredientes que necesitas:

  • 1/2 coliflor fresca
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo y otro verde
  • 1 calabacín
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Curry

 

Manos a la obra:
En una sartén añade un chorrito de aceite y el ajo troceado. Después toda la verdura picada (excepto la coliflor) y deja que se cocine a fuego lento.
Mientras tanto lava bien la coliflor y llévala al procesador para picarla y formar el cuscus. Una vez que la verdura se haya cocinado añade la coliflor y remueve.
El último paso es especiar con curry. Mucho curry. 

 

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Foto de Saludalosaludable

Et voilà ! Un plato sencillo y rápido. Además si te apetece preparar más de la cuenta pues estupendo. Así cuando te de más pereza cocinar echas mano al tupper y listo.
 
¡ Si lo probáis contadme !

Arroz con leche delicioso y sencillo

Ahora que vienen los días de fiesta y que nos lanzamos a por cualquier dulce ¿por qué no preparamos uno que además de estar rico, rico… es saludable?

Risotto de calabaza

Ya os he comentado que la calabaza es el típico alimento de esta época del año, y que con ella podemos preparar muchísimas recetas. La típica crema está rica sí, pero ¿y si probamos nuevos platos?

Una cocina vegetariana, rica y superchula en Malasaña. Restaurante Superchulo.

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Solo con pasear por este barrio de Madrid, ver sus tiendas vintage, su buen rollo, sus bares te hacen ver que no es un barrio común, que es un Madrid diferente donde la diversidad se muestra en estado puro. Y donde comer, por supuesto, es un buen plan siempre…

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