Ensalada de pasta y fresas

Soy muy de ensaladas (creo que ya lo he dicho en otros post) y por eso vais a empezar a ver muchas ideas por aquí. Me parecen un plato fresco, versátil, que soluciona cualquier comida y que te permite innovar en la cocina con diversos ingredientes. Cada vez que preparo una ensalada pruebo a añadir…

Ensalada de kale y arroz de coliflor

Llega la época de las ensaladas y yo tan contenta porque me encantan. Todos los días (o casi todos) cae una, os lo prometo. Y para no aburrirme varío y hago muchísimas combinaciones. Porque una ensalada no significa `lechuga, tomate, cebolla y atún´. Hay infinidad de alimentos que puedes incorporar y que seguro que en…

Ensalada de tofu marinado

¿Habéis probado alguna vez el tofu? Para mí es mi segunda vez y cada vez me gusta más. El tofu es una especie de “queso” de soja, es decir, se obtiene a partir de soja, agua y coagulante de una forma muy similar a la forma a la obtención del queso a partir de la…

Ensalada dulce de quinoa

Me preguntáis muchísimo por la quinoa y por cómo prepararla. Después viene la frase de “yo la he probado y no me sabe a nada”. No, no tiene mucho sabor, pero es un pseudocereal que encaja en muchísimos platos: ensaladas, revueltos, en desayunos… Te dejo por aquí una receta sencillísima y muy cómoda para llevarte…