Etiqueta: aguacate

Salsa de aguacate

Salsa de aguacate

Queridos amantes y no amantes del aguacate, esta salsa de aguacate os va a encantar a todos. Sí, a los que no lo améis también, porque es tan fresca, original y sabrosa que querrás que tus ensaladas la lleven.

CRUJIENTES DE AGUACATE

Cómo me gusta a mi dipear, untar en salsas,una mesa con muchos aperitivos… ¡y el aguacate! Seguro que a ti también te encanta

TOSTADITAS DE AGUACATE Y HUEVO REVUELTO

Nunca me voy a cansar de este desayuno, os prometo que siempre que tengo los ingredientes a mano me levanto con energía para preparármelo. Y no tengo pereza ninguna, que conste. Y diréis que por qué publico esta receta en el blog si no tiene ningún misterio. Pues sí lo tiene: los huevos quedan cremosos sin usar nata ni mantequilla y están riquísimos. Y sólo por eso tenía que compartirla con vosotros. Puede que en las fotos no veáis la diferencia entre unos huevos revueltos normales y corrientes y estos, por ello, ¡tenéis que probar a hacerlos en casa!
 

tostada - huevo - aguacate - 1
Saludalosaludable

 
Ojo! El mérito se lo debo a Raquel Bernácer que un día en Instagram explicó cómo hacerlos. ¡Al lío!

  • 2 tostadas de fibra y sésamo (Mercadona)
  • 1/2 aguacate maduro
  • 2 huevos por persona
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta y finas hierbas.

 
En una sartén antihaderente a temperatura media añade el aceite y deja que se caliente un poco.
En un vaso bate los huevos y deja que se integren entre ellos pero sin burbujas. Añade la sal y llévalos a la sartén dejando que cuajen poco a poco a baja temperatura (es decir, cuando los viertes en la sartén no han de cuajar). Ve removiendo poco a poco en círculos, evitando que cuaje y dejando que se espesen poco a poco.
Por otro lado chafa el aguacate con el tenedor y úntalo sobre el pan. Finalmente añade el huevo a la tostada y una pizca de pimienta y finas hiebas. ¡Salud!

 

tostada - huevo - aguacate - 2
Saludalosaludable

 
 
Un desayuno completo y delicioso para los que quieren empezar sus días con energía. Anímate a probarlo, y si el tiempo es u problema… ¡dale sabor a tu sábado con estas tostadas!