CRUNCHY CHICKPEAS | GARBANZOS CRUJIENTES

No hay nada que me guste más que un buen topping picante y crujiente por encima de una crema de verduras, o en una ensalada. Estos garbanzos crujientes son un vicio, ¡hasta para picotear!

CRUNCHY CHICKPEAS | GARBANZOS CRUJIENTES

RACIONES: 4

INGREDIENTES:

  • 200 gr de garbanzos cocidos (1 bote grande, escurrido)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1- 2 cditas de curry (si quieres que tengan este sabor)
  • 1/2 cdita de sal
  • 1/2 cdita de pimentón de la Vera
  • 1/2 cdita de tomillo
  • pizca de comino

 

INSTRUCCIONES:

1.- Precalienta el horno a 180 grados.

2.- En un bol mezcla el aceite con todas las especias y remueve bien, para que todos los sabores de impregnen.

3.- Agrega los garbanzos, y vuelve a remover.

4.- Lleva los garbanzos especiados a una fuente de horno. Procura que estén bien repartidos.

5.- Hornea a 180 grados – 200 grados, durante 10 minutos (hasta que los garbanzos queden crujientes). Si has preparado más cantidad, conserva en un recipiente de cristal durante 2 – 3 días, en el frigorífico. 

Sirve tus garbanzos encima de una crema de verduras, en una ensalada, como topping. También puedes guardar tu ración en un tarrito de cristal y tomar como almuerzo en el trabajo.