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🍃 MEGATORTILLA CHAMPIÑONES Y PUERRO 🍃⁠
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Todas las semanas cae una tortilla de verduras en mi #Batchcooking 💚 Me la raciono entre semana y me la sirvo con alguna ensalada o crema de verduras 🍃⁠
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INGREDIENTES: 6 huevos, 1/4 puerro, 10 champiñones grandes, 2 cds de aceite de oliva, pizca de sal, pimienta · · · El primer paso es trocear el puerro y pocharlo en la sartén con el aceite caliente · · · Después añadimos los champiñones cortados en rodajas y salpimentamos · · · Una vez listos los llevamos a una fuente de horno y agregamos sobre ellos los huevos batidos · · · Horneamos 20 minutillos a 180 grados y listo 💥 Si le añades queso por encima queda el doble de top 😍⁠
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🍃 A COMER SANO SE APRENDE 🍃 ···⁠
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Lo prometido es deuda, ya somos más de 2000 seguidores 💥 y quiero daros las gracias 💚 regalándoos un ebook que reúne 10 infografías que pueden ayudarte a comer más sano: (1) cómo planificar tu menú semanal + 2 ejemplos (opción vegetariana 🍃) (2) cómo planificar tu lista de la compra, consejos e infografía del etiquetado nutricional 🔎 (3) cómo planificar mi primer #Batchcooking , un ejemplo que pone la teoría en práctica y algunas recetas que pueden inspirarte 💫⁠
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Espero de corazón que te guste, te sirva y te haga la tarea de adquirir hábitos saludables un poquito más fácil 💚⁠
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🍃 CHAMPIS RELLENOS DE QUINOA 🍃 Desliza ➡️ para hacer zoom 💚
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En 20 minutos tienes esta receta lista, apunta 👇🏽: 20 champiñones grandes, cebolla, ajo y pimiento verde al gusto para el sofrito, 1 taza de tomate triturado, 1/2 taza de quinoa + 1 taza de agua, sal, pimentón De la Vera • • • Primero lava los champis y seca muy bien, retira el tallo y vacíalos • • en una sartén calienta unas gotitas de aceite y pocha la cebolla, dora el ajo y saltea el pimiento • • Después agrega los tallos de los champis troceados y remueve unos minutos • • incorpora la quinoa y el agua y deja que se cocine • • Agrega el tomate triturado. Deja que se reduzca a fuego lento y salpimienta • • El último paso es rellenar los champiñones y hornearlos 10 minutos (yo los si un toque de calor antes para que después no soltaran mucho agua) • • •
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🍃 BRÓCOLI AL HORNO 🍃 • • • en esta vida hay dos tipos de personas: los que adoran el brócoli 💚 y los que lo odian 💔... ¿cuál eres? • • • •
• Una de las tareas que más hago en consulta es motivar a las personas a que prueben alimentos que en algún momento no los ha gustado, y el brócoli es uno de ellos 🥦 Esta receta suele tener muy buena respuesta, aquí va 🥦
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INGREDIENTES: brócoli, 4 cc de aceite, pizca de sal, 1/2 cdta de pimentón dulce, 1/2 cdta de curry, 1/4 cdta pimienta, gotitas de limón 🍋 PROCEDIMIENTO: trocea el brócoli separando cada una de sus flores y cuece durante 2 minutos en agua hirviendo • • Lava rápidamente con agua fría • • Coloca el brócoli y agrega el aceite y las especias (a tu gusto) • • Hornea 15 minutos a 180 grados et voilààà 💚

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