ALITAS DE COLIFLOR

La coliflor es una de esas verduras que muchos no prueban por recordar su fuerte olor a la hora de cocerla. Lo que no saben es que hay un montón de recetas con esta verdura que no deben dejar de probar porque puede sorprenderlos, como esta versión de coliflor crujiente, un acompañante a tus platos fácil de preparar y con un sabor suave. Sí, suave. El sabor de la coliflor no tiene por qué predominar en el plato cuando la consumamos, ni enmascarar el sabor de otros alimentos.

El crunchy que se forma con el rebozado y el calor del horno hace más divertida la forma de tomar este alimento. Se me ocurre que puede ir de acompañante con unas hamburguesas vegetales, o como entrante acompañadas de una salsa de mostaza. Mmmmmm… ¡se me hace la boca agua!

 

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ALITAS DE COLIFLOR

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  • Autor: Saludalosaludable
  • Raciones: 4

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  • 1/2 coliflor
  • 1 taza de harina integral
  • 1/2 taza de copos de avena
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada pequeña de curry
  • 1/2 cucharada pequeña de cúrcuma
  • Sal y pimienta
  • 1 huevo

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Precalentamos el horno a 180 grados.

En un bol mezclamos la harina, la avena y las especias. En otro batimos el huevo.

Con las manos vamos arrancando las flores de la coliflor. Primero las bañamos por el huevo y después por la mezcla de harina.

Horneamos durante 20 minutos aproximadamente. Hasta que veamos que se dore. Servimos y ¡a disfrutar!

 

 

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