CRUMBLE DE MANZANA

Os presento plato dulce, rico y fácil de preparar que no necesita de aparatos extraños, técnicas específicas ni ingredientes inusuales. 

 

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El crumble es una receta típica de Gran Bretaña que se puede tomar como postre o merienda y cuyo ingrediente principal es la fruta (y por eso me gusta tanto). A la fruta se la cubre de una masa compuesta por harina, azúcar y mantequilla que, tras hornearse, queda crujiente. Y la combinación de las frutas horneadas con esta costra dulce es ¡la bomba!

Puedes tomarlo caliente, templado o incluso frío, acompañándolo con café o con helado. En estas fechas del año mejor la segunda opción, ¿no?

Este plato podéis prepararlo con otro tipo de frutas o bien combinando varias. Hay muchísimas versiones por internet y segurísimo que todas están buenísimas. Para hacer este dulce saludable, como siempre digo, debemos reformulas las recetas. Es decir, hacer algunos cambios para conseguir un plato delicioso y sano. 

¡Allá vamos!

 

crumble 1
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CRUMBLE DE MANZANA (4 RACIONES)

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  • 2 Manzanas
  • 120 mL de agua
  • 2 cucharadas de canela
  • 1 cucharada de sirope de agave 

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Para la costra crujiente:

  • 2 tazas de copos de avena
  • 1/4 de taza de harina de avena
  • 1/4 de taza de harina de almendra
  • 1 cucharada de canela
  • 1 naranja
  • 10 nueces

 

Pela y trocea la manzana en dados. En un bol mézclala con el sirope y la canela y deja que cueza unos 10 minutos.

Mientras tanto prepara la costra crujiente. Mezcla todos los ingredientes secos y remueve bien. Después añade el zumo de naranja y continua removiendo.

Cuando la manzana esté lista reparte equitativamente en una fuente de horno. Cúbrela con la mezcla de avena que has preparado.

Finalmente hornea a 180 grados durante 10 – 15 minutos (hasta que ves que la superficie del crumble está dorada).

Deja reposar tu cumbre y sírvelo con un rico café o un refrescante helado de vainilla. Mmmm… ¡ que aproveche!

 

crumble 2
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Como ves, el único paso que te costará llevar a cabo es el de abrir el horno para sacar este delicioso postre. Cuando lo pruebes tendrás tu recompensa… yo ya lo he hecho y está ¡buenísimo!

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