Snack de garbanzos tostados y especiados

Los garbanzos nunca han sido mi fuerte. Bueno, siendo sincera, ni los garbanzos ni ninguna legumbre. Su textura no me agradaba y en casa siempre las evitaba. Pero desde que empecé a cocinar y a probar y probar… ¡¡¡las legumbres nunca faltan en mi menú!!!

 

Esta receta la podrás encontrar en cualquier página de cocina, en un montón de videorecetas… y es que es normal ya que es fácil y rápida. A mi me apasionan para acompañar las cremas (como sustituto de los picatostes poco saludables que se suelen utilizar), pero también suelen comerse como snack (como si fueran palomitas vaya…), o utilizarse como acompañamiento de ensaladas y otros platos…

 

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  • Un bote de garbanzos cocidos 
  • 2 chdas de aceite de oliva
  • 1 chda pequeña de sal
  • Especias al gusto:
    • curry, pimentón dulce, cúrcuma, pimienta…

 

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  • Precalienta el horno a 180 ºC
  • Seca los garbanzos con papel de cocina y después mézclalos con el resto de ingredientes removiendo para que se impregnen bien. 
  • Coloca los garbanzos en una bandeja de horno sobre papel vegetal o en un recipiente bien repartidos y hornea durante 20 – 25 minutos a 200 ºC.

 

Los garbanzos acogerán el color de las especias y tendrán una textura perfecta para acompañar a cremas que tan bien nos sientan ahora con este frío que está haciendo.

 

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¡¡¡Probarlos!!

 

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