Crema de cacao healthy

¡¡¡Hola a todos!!!

Lleváis tiempo pidiéndome que os cuente con qué “mato” mis antojos de dulce y desde hace unos días tengo un vicio bastante serio con esta crema de cacao que además de ser saludable está buenísima…

La primera crema que preparé fue sin querer. Estaba fundiendo el chocolate para hacer otra receta (que al final no resultó) así que probando y probando me dio por utilizar dicho chocolate fundido en una tostada y… ¡¡¡qué vicio!!!

Para este chocolate fundido necesitas:

  • 1/2 vaso de bebida vegetal o leche.
  • 4 cucharadas de cacao desgrasado sin azúcar o 4 onzas de chocolate mínimo 80 %.
  • Unas gotitas de edulcorante.

Cuando la leche comience a hervir añade el chocolate y remueve manteniendo el fuego a baja temperatura. Puedes añadir más chocolate o más bebida vegetal en función de la consistencia que prefieras pero en este caso como queremos que quede densa estas cantidades pueden servirte.

 

NUTELLA 1.jpg
Saludalosaludable

 

Como se agotó enseguida y fuisteis muchos los que me pedisteis que os contara cómo se prepara probé una nueva receta, esta vez con algún ingrediente más pero igual de fácil de preparar: la nutella de toda la vida pero en versión saludable.

  • 5 dátiles sin hueso (serán los que aporten el dulzor)
  • 100 g de aceite de oliva
  • 100 g de cacao desgrasado sin azúcar añadido
  • 200 ml de bebida vegetal o leche
  • 100 gramos de avellanas tostadas sin sal

Tritura las avellanas y los dátiles (recuerda extraer el hueso si los has comprado con éste). Después añade el aceite y la bebida vegetal y bate hasta formar una masa homogénea. Cuando la tengas sólo te falta añadir el cacao y volver a triturar.

Puedes conservarla durante varios días en la nevera aunque dudo que te dure mucho. ¡¡¡Está buenísima!!!

 

Esta opción es perfecta para los más peques. Así podemos ofrecerles una merienda rica y saludable y de esta forma podemos empezar a educar su paladar alejándolo de ultraprocesados cargados de azúcar. Cuando sean mayores te lo agradecerán.

Si eres muy amante de la Nutella comercial esta receta también es perfecta para ti. Puede ser que al principio su sabor te eche para atrás puesto que no lleva medio bote de azúcar, pero de esta manera poco a poco tú también educaras tu paladar y tu sentido del gusto. Al final te encantará, estoy segura.

NUTELLA 3
Saludalosaludable

 

 

¡¡¡ Que tengáis un feliz y dulce día !!! 

 

 

 

 

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